Das Sommer Menü

Von Februar bis Oktober

Das Sommer Menü

Von Februar bis Oktober

Vorspeise DIE SCHLEMMER VARIETÉ VORSPEISENPLATTE Zum Tisch gebracht, auf Tapas Art zurecht gemacht.
Das beste aus der Markthalle
Aus dem Fischladen:
Graved Lachs mit Mostrich Dill Sauce (Fisch)
Spreewälder Salzfassriesen (vegan)
Alimentari e Vini:
Minimozarella und Cherry Tomaten, mariniert in Basilikumcreme (vegi)
Hausgemachtes Kompott aus Balsamico und roten Zwiebeln (vegan)
Leckereien aus Reihe 5:
Rosmarinschinken von Vangjels Wurststand (Fleisch)
Käse-Oliven-Würfel von Jans Käsetheke (vegi)
Aus dem Räucherofen des Smoke & Barrel:
Frisch geräucherter Rinderschinken (Fleisch)
Aus unserem Hofladen:
Marinierter Weiß-und Rotkohl mit gerösteten Cashewkernen (vegan)
Erbsen-Minze Dip mit Sesam (vegan)
Salat von Fenchel mit Orange und Jogurt-Dill Dressing (vegi)
Butter, Baguette und Mini Lauge
Und heiß und frisch eingestellt
Geräucherte Paprika-Tomatensuppe (vegan)



Hauptsspeise Der Lecker Schmecker Teller Am Tisch serviert, auf dem Teller portioniert.
Der Hofladen Tafelspitz
Rindertafelspitz mit Meerrettich-Sahne-Sauce
Frisch gestampftes Kartoffelpüree
Rübchen Gemüse und Wildkräuter



Nachspeise Die heissbegehrten Eissensationen Der Eiswagen am Schluß, für Naschkatzen ein Muss.
Zur Auswahl, oder einfach Alles ; )
Verschiedene Eissorten
Heiße Kirschen & diverse Topping
Candy Bar


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Das Winter Menü

Im November, Dezember & Januar

Das Winter Menü

Im November, Dezember & Januar

Vorspeise Die Schlemmer Varieté Vorspeisenplatte Zum Tisch gebracht, auf Tapas Art zurecht gemacht.
Das beste aus der Markthalle
Aus dem Fischladen:
Graved Lachs mit Mostrich Dill Sauce (Fisch)
Spreewälder Salzfassriesen (vegan)
Alimentari e Vini:
Minimozarella und Cherry Tomaten, mariniert in Basilikumcreme (vegi)
Hausgemachtes Kompott aus Balsamico und roten Zwiebeln (vegan)
Leckereien aus Reihe 5:
Rosmarinschinken von Vangjels Wurststand (Fleisch)
Käse-Oliven-Würfel von Jans Käsetheke (vegi)
Aus dem Räucherofen des Smoke & Barrel:
Frisch geräucherter Rinderschinken (Fleisch)
Aus unserem Hofladen:
Marinierter Weiß-und Rotkohl mit gerösteten Cashewkernen (vegan)
Erbsen-Minze Dip mit Sesam (vegan)
Salat von Fenchel mit Orange und Jogurt-Dill Dressing (vegi)
Butter, Baguette und Mini Lauge
Und heiß und frisch eingestellt
Geräucherte Paprika-Tomatensuppe (vegan)



Hauptsspeise Der Lecker Schmecker Teller Am Tisch serviert, auf dem Teller portioniert.
Die Hofladen Ente
Tranchierte Entenbrust rosa gebraten
Delikate Orangensauce und Kartoffelkloß
Haugemachter Apfel-Rotkohl



Nachspeise Die Heissbegehrten Eissensationen Der Eiswagen am Schluß, für Naschkatzen ein Muss.
Zur Auswahl, oder einfach Alles ; )
Verschiedene Eissorten
Heiße Kirschen & diverse Topping
Candy Bar


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Das Vegetarische Menü

Bitte bei Ihrer Ticket Buchung angeben!

Das Vegetarische Menü

Bitte bei Ihrer Ticket Buchung angeben!

Vorspeise Die Schlemmer Varieté Vorspeisenplatte Zum Tisch gebracht, im Tapas Stil zurecht gemacht.
Das beste aus der Markthalle
Aus dem Fischladen:
Graved Lachs mit Mostrich Dill Sauce (Fisch)
Spreewälder Salzfassriesen (vegan)
Alimentari e Vini:
Minimozarella und Cherry Tomaten, mariniert in Basilikumcreme (vegi)
Hausgemachtes Kompott aus Balsamico und roten Zwiebeln (vegan)
Leckereien aus Reihe 5:
Käse-Oliven-Würfel von Jans Käsetheke (vegi)
Aus unserem Hofladen:
Marinierter Weiß-und Rotkohl mit gerösteten Cashewkernen (vegan)
Erbsen-Minze Dip mit Sesam (vegan)
Salat von Fenchel mit Orange und Jogurt-Dill Dressing (vegi)
Butter, Baguette und Mini Lauge
Und heiß und frisch eingestellt
Geräucherte Paprika-Tomatensuppe (vegan)



Hauptsspeise Der Schlemmer Vegan Schmaus Am Tisch serviert, auf dem Teller portioniert.
Die Hofladen Beete Wellington
Rote Beete umhüllt von Pilz- und Kürbisduxelles & Teigmantel
Kartoffelstampf (im Winter Kartoffelkloß), Portweinsauce
Leckerer Mandel Rosenkohl



Nachspeise Die heissbegehrten Eissensationen Der Eiswagen am Schluß, für Naschkatzen ein Muss.
Zur Auswahl, oder einfach Alles ; )
Verschiedene Eissorten (veggi + vegan)
Heiße Kirschen & diverse Topping
Candy Bar


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Getränkekarte

Unseren Gästen steht eine reichhaltige
à la Carte Getränke Auswahl zur Verfügung

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Getränke Deal

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